Boek It's my kind of Vegan story (Engelstalig)

Vegan Chef Gabriele Bonomi neemt je mee op een culinaire reis door de klassieke Italiaanse keuken. Gebaseerd op de jeugdherinneringen van zijn grootmoeder, la nonna Pina.

Gabriele neemt de tijdloze recepten van Italië van de traditionele huisgemaakte keuken van zijn grootmoeder en tovert ze om in de veganistische variant, met behoud van traditionele smaak. Geweldig voor iedereen die écht Italiaans, gezond en biologisch wil eten.

In Gabriele's verhaal vind je 67 recepten uit heel Italië die zijn omgezet in smakelijke, moderne en 100% veganistische versies die elke gast tevreden zullen stellen en verblinden. Elk recept is gemakkelijk te maken en bevat tips voor de beste resultaten. Inclusief recepten voor Tempeh alla Bolognese, Milanese Jackfruit Steak, vegan kaas, seitan en ander basisgerechten.