Eat Vegan

Artikelomschrijving

Het aantal veganisten groeit. Volgens de Nederlandse Vereniging van Veganisten én het CBS zijn er zo'n 70.000 Nederlanders veganist. Dit zijn vooral jongere, zelfbewuste mensen en zij hebben recht op een kookboek dat bij hen past: Eat Vegan.
Een prachtig vormgegeven, heerlijk en stoer kookboek waarmee het repertoire plantaardige gerechten aanzienlijk wordt uitgebreid en waarmee je ook carnivoren kunt verassen met bijvoorbeeld overheerlijke truffelpaté, salade van artisjokken met kikkererwten, Chileense herderspastei en spicy Mexicaanse flan.

Niet ingewikkeld, Shannon Martinez en Mo Wyze (restaurant Smith & Daughters) maken geniale maar makkelijke gerechten.

Brunch, hoofdgerechten, salades, desserts,dranken, sauzen en dressings en goede informatie over hoe je dierlijke producten kunt vervangen. Eat Vegan is een stoer, modern, vrolijk en inspirerend kookboek!