VEGAN - Het Kookboek

Complete vegan kookbijbel.

VEGAN - Het kookboek is een complete verzameling traditionele en authentieke vegan recepten van over de hele wereld.
De meer dan 450 plantaardige voor-, hoofd- en nagerechten zijn veelzijdig, verrassend én geschikt voor iedere thuiskok, veganistisch, vegetarisch of niet: Overheerlijke gerechten en eindeloze inspiratie!

Jean-Christian Jury is een vegan en raw-food-chef uit Toulouse. Hij heeft zo’n twintig jaar reis- en kookervaring. In 2008 opende hij zijn eerste vegan restaurant in Berlijn, La Mano Verde, dat geroemd wordt en veel internationale persaandacht heeft gekregen. Hij woont nu in LA waar hij ook een vestiging van La Mano Verde wil openen.