Vegatopia - Het Kookboek

Vegatopia – Het kookboek markeert het twintigjarig bestaan van de succesvolle website Vegatopia.com en staat boordevol lekkere en inspirerende recepten zonder vlees en vis.

Naast originele gerechten, zoals pastinaak tarte tatin, bietenburger en wilde tiramisu, vind je in dit kookboek ook snelle en makkelijke gerechten zoals risotto met lentegroenten, zoete-aardappelcurry en avocado-komkommersoep met pecannoten en favoriete Vegatopiaklassiekers, zoals Indische maiskoekjes en een frambozentaart met lemoncurd en maanzaad.

Daarnaast bevat dit boek handige tips voor een vegetarische barbecue, afwisselende lunches, of een bezoek aan de toko. Van makkelijke maandag, vrijdag snackdag tot feestelijke zaterdag en zoete zondag: voor elke dag is er een Vegatopia-recept!