Boek Meer dan biologisch

In Meer dan biologisch geeft Theo Grent aan hoe het mogelijk is biologisch te telen en gezonde gewassen te laten groeien zonder producten van dierlijke herkomst te gebruiken.
Dierenmest voegt niets toe aan de kringloop, we kunnen de akkerbouwproductie die nu naar veevoer gaat beter voor mensen inzetten of direct composteren, zonder dierenleed.
Er is veel meer land nodig voor het voeren van vee dan voor het verbouwen van voor mensen eetbare gewassen. Het landbouwhuisdier is dus een uiterst inefficiënte schakel in een wereld met een exponentieel groeiende bevolking.
Het voeren van dieren betekent dat we 90% van de calorieën verliezen die anders voor onze consumptie beschikbaar zouden zijn en wanneer iedereen het westerse consumptiepatroon over zou nemen hebben we vier aardbollen nodig. Geprobeerd wordt die onmogelijke situatie te verzachten door de landbouw te intensiveren - een heilloze weg.
De duurzaamheidsrevolutie is ook een revolutie van de manier waarop we eten en onze consumptiegewassen telen. Door tegen de vee-industrie te rebelleren helpen we een gezonder toekomst te creëren voor allen die nog moeten komen.
De intensieve veehouderij zal ooit een verre nachtmerrie zijn waarvan wordt gezegd: waar waren ze mee bezig?!