Veganissima

Artikelomschrijving

Na haar eerste twee heerlijke boeken Veganista en Vegetalia presenteert chef en restauranteigenaar Luna Trapani in Veganissima authentieke gerechten uit de regionale keukens van Italië, maar dan veganistisch.
Veganissima bevat 75 recepten uit Noord-, Midden- en Zuid-Italië, met regionale, plantaardige gerechten zoals heerlijke pasta uit Genua met pesto, Romeinse rijstballetjes en de beroemde pizza napoletana. Met kleurrijke antipasti, primi, secondi en dolci laat Luna de wederom veelzijdigheid van de vegan Italiaanse keuken zien.

Buon appetito!

Luna heeft een Italiaanse moeder en Belgische moeder en een vegan Italiaans restaurant in Antwerpen. Met dit boek wil ze laten zien dat vegan Italiaans eten lekker en simpel is, voor wie dan ook.