De vegarevolutie - De onmisbare gids voor veganistisch eten

Artikelomschrijving

Als alle Nederlanders één dag per week geen dierlijke producten zouden eten, zijn in één klap alle Nederlandse klimaatdoelstellingen voor huishoudens gehaald! Maar hoe doe je dat, een dagje zonder vlees en zuivel, zonder in te leveren op smaak? Door de vega-uitdaging aan te gaan!

Met voedselschandalen en overbevolking wordt de noodzaak om anders te gaan eten alsmaar groter. Steeds meer mensen kiezen voor een duurzamer alternatief: puur plantaardige voeding. Veganistisch eten is goed voor gezondheid, dierenwelzijn, milieu en duurzaamheid.
De Vegarevolutie is hét Nederlandse basiswerk over veganistisch eten. Naast meer dan vijftig plantaardige recepten biedt het boek onderbouwde informatie over het hoe en waarom van veganistisch eten. De Vegarevolutie neemt je mee in de wereld van het veganisme en bewijst dat eerlijk en duurzaam eten zowel gezond als lekker is.

Over de auteur:
Lisa Steltenpool (1992) is deskundige op het gebied van (plantaardige) voeding. Ze is voorzitter van de stichting Viva Las Vega's en de Nederlands Vereniging voor Veganisme en heeft haar eigen foodblog, Early Dew. Ze is een jonge idealist, die veganisme hip en toegankelijk heeft gemaakt.