Vandaag Vegan!

De positieve effecten van plantaardig eten zijn bijna ontelbaar, maar hoe moet het?
Waar vervang je vlees, vis, ei, zuivel mee? Gelukkig is er voor alles een oplossing, die bovendien vaak heel eenvoudig blijkt te zijn.
 
Probeer maar eens een quiche met pompoen en prei, tortilla van vermicelli, schattige Pavlovataartjes van Miki Duerink en Kristin Leybaart.

Vandaag Vegan! is een boek over lekker eten, en geschikt voor iedereen die wil beginnen met plantaardig eten.