De Plantaardige Indiase Keuken

70 recepten uit een Indiaas familiearchief.

In Nederland realiseerde de Indiase Amit Choudhary zich dat de smakelijkste recepten die thuis werden gemaakt plantaardig waren. Hij liet Daniëlle Choudhary-Kwintij kennismaken met de geweldige smaken uit de Indiase keuken en dit inspireerde haar om zijn familie in India te bezoeken en de keuken te leren van Amits moeder en grootmoeder.
In dit kookboek vind je de meest gemaakte plantaardige recepten uit het familiearchief van Amit. Traditionele recepten, waarvan de ingrediënten makkelijk te verkrijgen zijn. Het geeft je een goed inzicht hoe geschikt de Indiase keuken is voor een gezond en smaakvol plantaardig voedingspatroon.